Nos Entrées
La Scarpetta
Olives, tomates marinées, piment, paprika, ail & pain pizza
11,00€
La Pizzette
Mini pizza, Mozzarella Fior di latte, ail & huile d’olive
13,00€
Les Sardines Tièdes
Boites millésimées d’Espagne
13,00€
La Stracciatella des Pouilles
Servie avec du pain pizza, du basilic & de la fleur de sel
15,00€
La Feta Rôtie
Aubergines marinées, feta, miel, grenade & roquette
15,00€
La Burrata des Pouilles
Velouté de panais, déclinaison de poire & crumble de parmesan
15,00€
L'Oeuf Parfait
Fricassées de champignons, siphon de parmesan & crumble de parmesan
15,00€
Le Vitello Tonnato
Veau en carpaccio, mayonnaise au thon & câpres à queue
15,00€
Le Crudo de Saumon
Sashimi de saumon, stracciatella, sauce soja fumé & grenade
18,00€
Le Crudo de Thon
Sashimi de thon, coulis de mangue, tonkatsu (soja, crustacées & ketchup) & oignons frits
18,00€
La Specialita de la Mamma
Veau en carpaccio, stracciatella, pain pizza, pesto rosso, tomates marinées & câpres à queue
20,00€
La Planche de Charcuterie
Charcuterie ibérique & italienne
20,00€
La Burrata des Pouilles à la truffe
Epinards, crème de truffe, pesto, pistache & truffe d’hiver
20,00€
La Raviole de Langoustines
Feuille de riz, Langoustines, bisque de crustacées, crème crue & citron
22,00€
Nos Fraîcheurs
La Salade Mavromatika
Fêta, aubergines marinées, poire en déclinaison, noix, olives, vinaigrette miel & mesclun de salade
19,00€
La Salade Italienne
Bresaola, raisin, champignons de paris, poire, parmesan, carottes, vinaigrette citron & mesclun de salade
19,00€
La Salade Marée
Crevettes de Madagascar Bio, avocat, mangue, vinaigrette aux fruits de la passion & mesclun de salade
22,00€
Notre Plat Végétarien
Le Risotto
Riz Carnaroli, parmigiano reggiano, champignons du moment & siphon parmesan
25,00€
Nos Fruits De Mer & Crustacés
L'Huître n°2 « d’Emilie » Blainville sur Mer par 6
18,00€
L'Huître n°2 « d’Emilie » Blainville sur Mer par 12
36,00€
Les Bulots mayonnaise
entre 10 et 13 bulots
13,00€
Les Crevettes BIO de Madagascar par 6
14,00€
Les Crevettes BIO de Madagascar par 12
28,00€
Les Langoustines par 6
27,00€
Les Langoustines par 12
54,00€
L'Assiette de la mer
2 Langoustines / 3 Huitres / 1 Demi tourteau / 5 Bulots / 3Crevettes Bio de Madagascar
33,00€
Le Plateau Méditerranéen
4 Langoustines / 6 Huitres / 1 Tourteau/ 10-13 Bulots / 6 Crevettes Bio de Madagascar / 1 Crudo
au choix / 1 boite de sardines
98,00€
Nos Garnitures Uniquement servi avec les plats
Frites
5,00€
Purée
5,00€
Linguine à la tomate & parmesan5,00€
Salade ou Légumes vapeur
5,00€
Risotto
(en supplément sur tous les plats +3 euros)
8,00€
Supplément truffe sur une garniture5,00€
Nos Pizze
La Margherita
Mozzarella Fior di latte, sauce tomate, basilic & parmesan
15,00€
La Verde
Mozzarella Fior di latte, crème de pesto, stracciatella, pignons de pin, Tomates marinées & parmesan
19,00€
La Guanciale
Mozzarella Fior di latte, crème de ricotta, guanciale (porc), basilic, champignons du moment & parmesan
19,00€
La Parma
Mozzarella Fior di latte, sauce tomate, jambon de parme, Tomates marinées, basilic & parmesan
21,00€
La Salmone
Mozzarella Fior di latte, crème de ricotta, saumon cru, sauce unagi, pickles d’oignons rouges & sésame
23,00€
La Tartufo
Mozzarella Fior di latte, crème de truffe, truffe d’hiver, champignons du moment & basilic
33,00€
Suppléments
Burrata - 6,00€ | Saumon cru - 6,00€ | Jambon de Parme - 4,00€
Guanciale - 4,00€ | Stracciatella - 4,00€ | Roquette - 3,00€
Champignons - 3,00€ | Anchois - 3,00€ | Oeuf - 3,00€ | Olives ou Câpres - 2,00€
Pour information
Le Pesto basilic - Basilic, parmesan, huile d’olive & citron
Le Yaourt grec - Citron, moutarde & yaourt grec
La sauce Unagi - Soja, sésame, mirin, sake & sauce huitres
Le Pesto Rosso - Tomates confites, huile d’olive, parmesan & ketchup
La Béarnaise au basilic - Beurre, oeuf, vinaigre & basilic
Nos plats
Le Paleron de Boeuf
Cuisson 9h00, jus de viande & une garniture au choix comprise
27,00€
L’Entrecote Argentine Angus
Béarnaise au basilic & une garniture au choix comprise
37,00€
L’Escalope de Veau à la Milanaise
Yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
26,00€
L’Escalope de Veau à la Milanaise à la tomate
Stracciatella, sauce tomate, roquette, parmesan, yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
29,00€
L’Escalope de Veau à la Milanaise al Parma
Stracciatella, jambon de parme, roquette, yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
31,00€
L’Escalope Milanaise al Tartufo
Stracciatella, truffe, roquette, yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
33,00€
Le Pavé de Saumon
Bisque de crustacées, condiment citron & une garniture au choix comprise
28,00€
Le Thon mi-cuit
Sauce tonkatsu (soja, crustacées & ketchup), siphon d’oignons doux, oignons frits, pickles d’oignons rouge & une garniture au choix comprise
28,00€
Le Poulpe de Galice
Siphon Andalouse (sauce tomate, persil, piment & crème), yaourt grec, poudre d’olives & une garniture au choix comprise
29,00€
Nos Desserts
Assiette de fromage
10,00€
Tiramisù
11,00€
Gâteau au chocolat Praliné noisettes/amandes, crème montée mascarpone
12,00€
Le Profiterole au Chocolat
Chou de la Maison Kayser Deauville, boule vanille, praliné noisettes/amandes, crème montée & chocolat Valrhona maison
12,00€
La Panna Cotta
Crème de speculoos, caramel beurre salé au speculoos, chocolat blanc en copeaux
12,00€
La Tarte Exotique
Sablé breton, passion, ananas, chantilly coco & crème montée
13,00€
La Tropezienne
De la Maison Kayser Deauville
13,00€
Le Feuilleté aux pommes
Une pomme enroulée généreusement dans une pâte feuilleté crème montée & caramel beurre salée au speculoos
14,00€
L’Agrume par Martine Lambert
Duo de sorbets orange sanguine & citron, Meringue italienne, biscuit de savoie & condiment citron
15,00€
Notre cocktail dessert à partager
The Famous Sgroppino
Sorbet citron, vodka, prosecco & zest de citron vert (minimum 2 personnes)16,00€/personne
Nos Glaces & Sorbets
Sorbets et Glaces Artisanales
1 Boule
4,00€
2 Boules
8,00€
3 Boules
12,00€
Parfums
Vanille, Chocolat, Citron, Noix de coco, Café, Mangue, Pistache, Caramel beurre salé
Les Incontournables de Martine Lambert
1 Boule
5,00€
2 Boules
10,00€
3 Boules
15,00€
Parfums
Fraise Mara des bois, Citron Basilic pourpre, Fruit de la passion
Toppings
Chantilly
2,00€
Praliné
2,00€
Chocolat maison
2,00€
Notre menu à 44 euros ENTREE + PLAT + DESSERT ou FROMAGE
Entrées
La Scarpetta - Olives, tomates marinées, piment, paprika, ail & pain pizza
La Stracciatella des Pouilles - Servie avec du pain pizza, du basilic & de la fleur de sel
La Fêta Rotie - Aubergines marinées, feta, miel, grenade & roquette
Velouté de panais, déclinaison de poire & crumble de parmesan
L’Oeuf Parfait - Fricassées de champignons, siphon de parmesan & crumble de parmesan
Le Crudo de Saumon - Sashimi de saumon, stracciatella, sauce soja fumé & grenade
Plats
Le Paleron de Boeuf - Cuisson 9h00, jus de viande & une garniture au choix comprise
L’Escalope de Veau à la Milanaise - Yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
Le Pavé de Saumon - Bisque de crustacées, condiment citron & une garniture au choix comprise
La Margherita - Mozzarella Fior di latte, sauce tomate, basilic & parmesan
La Verde - Mozzarella Fior di latte, crème de pesto, stracciatella, pignons de pin, tomates marinées & parmesan
La Guanciale - Mozzarella Fior di latte, crème de ricotta, guanciale, basilic, champignons du moment & parmesan
La Parma - Mozzarella Fior di latte, sauce tomate, jambon de parme, tomates marinées, basilic & parmesan
Desserts
Le Tiramisù
La Tarte aux fruits exotiques - Sablé breton, passion, ananas, chantilly coco & crème montée
La Panna Cotta - Crème de speculoos, caramel beurre salé au speculoos & chocolat blanc
