Nos Entrées
Le Tirokafteri
Crème de fêta épicée, poivrons marinés & huile de Roucou
12,00€
La Pizzette
Mini pizza, Mozzarella Fior di latte, ail & huile d’olive
13,00€
Les Sardines tièdes
Boites millésimées d’Espagne
13,00€
La Stracciatella des Pouilles
Huile d’olive, fleur de sel & basilic
15,00€
La Feta rôtie
Au miel, aubergines marinées, roquette, grenade & vinaigrette
15,00€
La Burrata des Pouilles (100g)
Pesto rosso, framboises, tomates de saison, crumble thym/miel & huile de roucou
17,00€
La Primavera
Stracciatella, courgettes, petits pois, haricots verts & huile de basilic
18,00€
Les Bruschettas
2 Bruschettas stracciatella & tomates à partager (supp truffes +5)
18,00€
La planche de charcuterie
ibérique & italienne à partager
20,00€
La Burrata des Pouilles à la truffe
Crème de truffe, truffes & tomates de saison
22,00€
Nos Crudos
Le Crudo de thon
Crudo de thon, stracciatella, fruits rouges, vinaigre xeres & petits pois
18,00€
Le Vitello Tonnato classico
Carpaccio de veau, mayonnaise au thon & câpres
18,00€
La Specialità de la Mamma
Carpaccio de thon et de veau, sauce Cipriani & câpres frits
20,00€
Nos Fraîcheurs
La Salade Mavromatika
Feta, concombre, aubergines marinées, poivron marinés, olives, vinaigrette au
miel & mesclun de salade
19,00€
La Salade Méditerranéenne
Ventrèche de thon, haricots verts, petits pois, déclinaison de tomates, oeuf parfait,
vinaigrette au miel & mesclun de salade
20,00€
La Salade Végétarienne
Haricots verts, aubergines marinées, olives, tomates de saison, courgettes,
petits pois, caramel balsamique & mesclun de salade
19,00€
La Salade Marée
Crevettes de Madagascar Bio, avocat, mangue, vinaigrette aux fruits de la
passion & mesclun de salade
22,00€
Notre Plat Végétarien
Le Parmigiana d’Aubergine
Fior di latte, parmigiano reggiano, basilic & sauce tomate
25,00€
Nos Fruits De Mer
Les Crevettes BIO de Madagascar par 6
14,00€
Les Crevettes BIO de Madagascar par 12
28,00€
Les Huîtres n°2 "Emilie" Blainville sur Mer par 6
18,00€
Les Huîtres n°2 "Emilie" Blainville sur Mer par 12
36,00€
Les Bulots mayonnaise
entre 10 et 13 bulots
13,00€
Les Langoustines par 6
27,00€
Les Langoustines par 12
54,00€
Le Demi Tourteau
15,00€
Le Tourteau Entier
30,00€
L'Assiette de la mer
2 langoustines, 3 huitres, 1/2 tourteau, 6 bulots, 3 crevettes de Madagascar
33,00€
Le méditerranéen pour 2 personnes
6 Huitres, 10-13 Bulots, 1 tourteau entier, 6 crevettes de Madagascar,
4 langoustines, 1 boite sardines millésimées, 1 crudo à la carte au choix
98,00€
Accompagnez vos huîtres avec le whisky Ecossais Talisker, une touche iodée qui devrait vous ravir (+10 euros)
Nos Garnitures Uniquement servi avec les plats
Mesclun de salade
5,00€
Les Linguine
À la sauce tomate, parmigiano reggiano
5,00€
Les Frites maison
(+5,00€ huile & truffe)
5,00€
Les Légumes de saison
En fonction des arrivages
5,00€
La Purée
Beurre, crème & lait (+5,00€ huile & truffe)
5,00€
Pour information
Le Pesto basilic - Basilic, parmesan, huile d’olive & citron
Le Yaourt grec - Citron, moutarde & yaourt grec
La sauce Unagi - Soja, sésame, mirin, sake & sauce huitres
Le Pesto Rosso - Tomates confites, huile d’olive, parmesan & ketchup
La Ponzu - Sauce soja, agrumes, mirin & dashi
La Chimichurri - Origan, piment, huile d’olive, vinaigre, ail, citron & persil
Le Tirokafteri -Yaourt grec, fêta, piment, poivrons marinés & vinaigre
La Béarnaise au basilic - Beurre, oeuf, vinaigre & basilic
La Cipriani - Oeuf, lait, moutarde, ketchup & soja
Nos poissons
Le Thon mi-cuit
Sauce unagi, pickles & une garniture au choix comprise
28,00€
Le Poulpe de Galice
Stracciatella, pesto rosso, crumble thym miel & une garniture au choix comprise
29,00€
Le Filet de poisson du jour
A retrouver sur nos ardoises
Les Poissons du jour
A retrouver sur nos ardoises
Nos viandes
Le Carpaccio de Boeuf Black Angus
Sauce Cipriani, câpres frits, parmesan, roquette & une garniture au choix comprise
27,00€
L’Onglet de Boeuf Royaume-Uni Angus
Sauce chimichurri & une garniture au choix comprise
29,00€
L’Entrecote Argentine Angus (250g)
Béarnaise & une garniture au choix comprise
37,00€
Nos Milanaises
L’Escalope de veau à la Milanaise
Yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
26,00€
L’Escalope de veau à la Milanaise aux tomates fraiches
Stracciatella, tomates multicolores, roquette, yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
29,00€
L’Escalope de veau à la Milanaise al Parma
Stracciatella, jambon de parme, roquette, yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
31,00€
L’Escalope de veau à la Milanaise al Tartufo
Stracciatella, truffe, roquette, yaourt grec au citron & une garniture au choix comprise
34,00€
Nos Pizze
La Margherita
Mozzarella Fior di latte, parmigiano reggiano, basilic & sauce tomate
14,00€
La Verde
Crème de pesto, tomates cerises, Mozzarella Fior di latte, stracciatella, basilic
parmigiano reggiano & pignons de pin torréfiés
17,00€
La Parma
Mozzarella Fior di latte, tomates cerises, jambon de parme, basilic, parmesan, pesto
& sauce tomate
17,00€
La Diavola
Mozzarella Fior di latte, spianata (porc), Nduja (porc), stracciatella, miel & sauce tomate
19,00€
La Salmone
Mozzarella Fior di latte, saumon fumé, tomates cerises, crème de citron confit,
basilic & crème fraîche
22,00€
La Tartufo
Mozzarella Fior di latte, truffes, tomates cerises, basilic & crème de truffe
33,00€
Suppléments
Burrata - 6,00€ | Saumon fumé - 6,00€ | Jambon de Parme - 4,00€
Spianata (porc) - 4,00€ | Stracciatella - 4,00€ | Roquette - 3,00€
Anchois - 3,00€ | Oeuf - 3,00€ | Olives ou câpres - 2,00€
Nos Desserts
L'Assiette de fromage
10,00€
Le Tiramisù
11,00€
Le Gâteau au chocolat Valrhona (praliné noisettes/amandes, crème montée mascarpone)
12,00€
Le Profiterole
Chou de la Maison Kayser Deauville, boule vanille, praliné noisettes/amandes,
Crème montée, chocolat Valrhona maison
12,00€
La Tarte citron & ses fraises
Sablé breton, crémeux citron & fraises
12,00€
La Pavlova
Fruits rouges, coulis de fruits rouges, meringue de la Maison Kayser Deauville, crème montée,
praliné noisettes/amandes
12,00€
La Tropezienne
De la Maison Kayser Deauville
13,00€
Le Fontainebleau revisité
Sorbet Fraise de Martine Lambert, fruits rouges, sirop de fruits rouges, crème montée & praliné
14,00€
Le Fabuleux de Martine Lambert
Citron de Menton, sorbet framboise, cœur croustillant de meringue & coulis de fruits rouges
14,00€
Notre cocktail dessert à partager
The Famous Sgrosppino
Sorbet Citron, vodka, menthe fraiche, Prosecco & zest de citron vert (minimum 2 personnes)16,00€/personne
Nos Glaces & Sorbets
Sorbets et Glaces Artisanales
1 Boule
4,00€
2 Boules
8,00€
3 Boules
12,00€
Parfums
Vanille, Chocolat, Citron, Noix de coco, Café, Mangue, Pistache, Caramel beurre salé
Les Incontournables de Martine Lambert
1 Boule
5,00€
2 Boules
10,00€
3 Boules
15,00€
Parfums
Fraise Mara des bois, Citron Basilic pourpre, Fruit de la passion Maracudja
Toppings
Praliné/noisettes
2,00€
Crème montée
2,00€
Chocolat chaud
2,00€